Sesc SP

Postado em 15/09/2017

Experimenta! – Comida, saúde e cultura

Edição 2017

Ex.pe.ri.men.tar. Um sonoro verbo com tantos significados! Já experimentou olhar no dicionário? Nele você poderia encontrar: ensaiar; testar; avaliar; conhecer; tentar; pôr em prática; comer ou beber um bocado de; provar...

Que tal colocar todas essas possibilidades à prova no universo da alimentação? Muito mais que sabores, você pode testar experiências das mais diversas. Já experimentou, por exemplo, ir à feira em busca de novas frutas, novas folhas? E plantar um pé de manjericão ou alecrim em casa? Que tal juntar esses ingredientes fresquinhos e resgatar uma receita da sua avó... e ainda reunir os amigos para almoçar?

Pois em outubro, o Sesc convida seus públicos a partilhar descobertas e resgatar tradições a partir do Experimenta! – Comida, saúde e cultura, projeto que envolve todas as unidades, na capital, interior e litoral, em oficinas, palestras, intervenções e vivências em alimentação.

Partindo da interlocução do universo da comida com a cultura e a saúde, o projeto busca promover a alimentação adequada e saudável, a valorização das tradições alimentares e a conscientização sobre os efeitos sociais, políticos, nutricionais, ambientais e econômicos das nossas escolhas alimentares.

Numa sociedade em que o crescente interesse pela alimentação – com a multiplicação de programas culinários na TV, as publicações voltadas às dietas alimentares e a inundação de fotos de comida nas redes sociais – é acompanhado por uma frequente confusão nas informações que circundam o tema, consideramos essencial o posicionamento educativo do Sesc. A partir de uma visão crítica abrangendo toda a cadeia do alimento, do campo à mesa, busca-se contribuir para a conscientização e autonomia nas escolhas alimentares.