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Jantar regionar sensoriar – causos e sabores da gastronomia piracicabana
Imagine um som palatável, uma textura audível ou um sabor tátil. É assim, invertendo a lógica dos sentidos, que o projeto Experimenta! no Sesc Piracicaba trouxe à mesa um apanhado da cultura piracicabana na oficina “Sabores de Piracicaba”.
Vendados, os participantes puderam imaginar, tocar e provar alguns sabores já famosos que se reinventaram sob as mãos da chef Gabriela Brucoli e dos saberes do professor Helio Hintze.
Ao final, após a revelação do cardápio, descobertas pessoais, novas percepções sobre o lugar onde o peixe para e dá liga.
>>>> Comida para ouvir: escute a nossa playlist inspirada no Experimenta!