Com o passar dos anos e a vinda do homem para a cidade, aumentou a distância entre humanos e plantas selvagens. Miles compartilha seus quase 20 anos de trabalho com plantas selvagens e conta como vem ajudando a criar um movimento que prega pela reconexão com esse hábito ancestral.

Miles Irving é autor do livro “Forager the handbook” e fundador da Forager LTDA, empresa que trabalha com PANC profissionalmente desde 2002. Seu livro é referência para grande parte dos chefs europeus. 

Local: Comedoria

Retirada de ingressos com uma hora de antecedência, na Bilheteria.

(Foto: Divulgação)