Sesc SP

Esta atividade faz parte da

Experimenta! – Comida, Saúde e Cultura - Em outubro, todas as unidades do Sesc convidam o público a experimentar o universo da comida e as suas relações com a saúde e com a cultura saiba mais

valdely

Bate-papo com Valdely Kinupp sobre os motivos para conhecer, consumir, plantas e divulgar as PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais). Quais as pressões ao qual nossa alimentação está submetida para que estes tipos de alimentos estejam à margem ou não sejam conhecidos?

Valdely Kinupp é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas desde 2008 e fundador/curador do herbário do instituto. Kinupp é pesquisador e divulgador das PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais) e é autor de um um livro com esse título. Especializado ainda em alimentos não-convencionais, recursos genéticos vegetais, segurança alimentar, florística e agorecologia, Kinupp dá palestras e oficinas sobre esses temas desde 2002.

Local: Praça (Térreo).

(Foto: divulgação)

Alimentação

PANCs na Pressão com Valdely Kinnup L

Essa atividade aconteceu em 25/10/2018 no Sesc Avenida Paulista.

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