Sesc SP

Esta atividade faz parte da

Ações Educativas Mesa Brasil - Palestras, oficinas e cursos direcionados às instituições sociais atendidas pelo programa Mesa Brasil saiba mais

Congelamento legumesvegetais

Conhecendo técnicas e procedimentos desde a chegada do alimento na instituição, higienização, armazenamento, técnicas de congelamento e descongelamento, branqueamento, embalagens mais adequadas e validades. 

Com a Chef Ana Maria D'Angelo

Direcionado às instituições cadastradas no Programa Mesa Brasil e público em geral.

Auditório

 

Alimentação

Método de Conservação dos Alimentos Aula 1 - Congelamento L

Essa atividade aconteceu em 29/05/2019 no Sesc Santos.

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