Sesc SP

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Em comemoração aos 20 anos do Programa Mesa Brasil São Paulo e celebrando o Dia Mundial da Alimentação, o Sesc Taubaté realiza Fórum “Alimentação no contexto contemporâneo: consumo e sustentabilidade”.

A programação é composta por discussões que buscam a reflexão sobre o desafio de equilibrar o consumo e a sustentabilidade visando identificar ações norteadoras para a garantia da segurança alimentar. Público Alvo: Profissionais, estudantes de Nutrição e público geral.

Dia 16/10

18h30 - Credenciamento

19h - Palestra: Consumo Consciente para um futuro sustentável
Com Dalberto Adulis do Instituto Akatu
Atua no campo do desenvolvimento sustentável promovendo programas de formação, pesquisa e consultoria voltadas à promoção da sustentabilidade junto a lideranças e organizações como ONGs empresas e organizações públicas. O Instituto Akatu é uma organização não governamental sem fins lucrativos que trabalha pela conscientização e mobilização da sociedade para o Consumo Consciente. 

20h15 - Palestra: Pesquisa, desenvolvimento e inovação tecnológica: buscando soluções para a redução do desperdício de alimentos.
Com Claudia Yokomizo Hoff
Nutricionista Gestora de Serviços da Johnson & Johnson, Mestre em Recursos Sócio Produtivos.
Dia 17/10

19h - Palestra: Orgânicos - classificação, selos de qualidade e percepção do consumidor
Com Maristela Caneppele
Educadora Ambiental e Sócia Administradora dos Orgânicos Mantiqueira LTDA. Orgânicos da Mantiqueira é uma Empresa dedicada a distribuição de produtos orgânicos e biodinâmicos, localizada na Serra da Mantiqueira, com sede no Município de Gonçalves (MG).

20h - Workshop: Culinária Sustentável 
Com Chef Luiz Jacob
Professor da Escola de Artes Culinárias (Mogi Mirim-SP). Master Italian Cuisine - Italian Food Style Education, Itália Abril 2011.

Inscrições pelo portal sescsp.org.br/taubate ou na Central de Atendimento.

(Foto: pixabay.com) 
Alimentação

Alimentação no contexto contemporâneo consumo e sustentabilidade L

Essa atividade aconteceu em 17/10/2014 no Sesc Taubaté.

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