A Pega do Boi Melado na Serra do Catolé traz as aventuras do vaqueiro e aboiador Simão para proteger Melado, seu boi de estimação, das garras do Capitão Mané Mondrongo que deseja servi-lo no churrasco para os apoiadores de sua campanha política. A narrativa adquire ainda mais emoção com a entrada de Benedito que, sem coragem de pedir a mão de sua amada Belinha, filha do Capitão, se diz vaqueiro e oferece seus serviços ao Capitão no resgate do boi.