A oficina de sistema agroflorestal urbano (SAFu) apresenta a teoria da agricultura sintrópica, abordando princípios como densidade, diversidade, sucessão e estratificação, entre outros.

Na atividade, abordam-se também alguns exemplos de SAFus implementados na grande São Paulo pela Dois Rios e desenham-se consórcios agroflorestais, de combinação entre espécies. Por fim, implantam-se os desenhos definidos em aula, aplicando na prática todos os conhecimentos adquiridos. O local é a horta do Programa USP Sustentabilidade, com transporte de ida e volta a partir do Centro de Pesquisa e Formação do Sesc São Paulo.

Com Iuri Timoner, engenheiro de produção. Trabalhou por quase dez anos em empresas de grande porte como gestor. Em 2019 direcionou seus esforços como agroflorestor e, em 2022, fundou a Dois Rios Agrofloresta, empresa de consultoria em sistemas agroflorestais e agroecológicos.

Com Loren Belei, consultora na Dois Rios Agrofloresta, onde atua na implantação de sistemas agroflorestais e de hortas urbanas. É formada em Gestão Ambiental com mestrado em Ciência Ambiental.