Projeto comemorativo aos 30 anos do programa Sesc Mesa Brasil, que tem o objetivo de difundir o conceito de aproveitar o alimento por inteiro, agregando valor nutricional a preparação e ativando emoções e memórias por meio do paladar, promover a criatividade para diversificação do cardápio e reduzir o volume de resíduos descartados no meio ambiente.

Por meio de oficinas mensais com uma culinarista, cada semestre terá como atividade complementar uma ação que irá promover reflexões e mudanças de hábitos que sejam mais respeitosos com o alimento e meio ambiente.

Retirada de ingressos 1h antes, na Loja Sesc.