Através de um bate-papo repleto de dicas práticas, as pessoas participantes aprendem a otimizar o tempo na cozinha, reduzir desperdícios e valorizar os alimentos de forma integral, destacando seus benefícios para a qualidade de vida e para a economia doméstica.  

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Gabriela Brucoli é nutricionista, atua como educadora gastronômica na Usina do Conhecimento com o projeto Sabores &Saberes: Educação para o Gosto.  

Hélio Hintze é psicanalista, educador, filósofo, pesquisador transdisciplinar, autor de livros; Professor de Antropologia e Sociologia da Alimentação (UNIMEP, SENAC). Co-criador do Projeto Sabores & Saberes: Educação para o Gosto.