Aula especial com receita inspirada na cultura culinária afrodiaspórica, utilizando ingredientes ancestrais do pão etíope Injera. A proposta retoma a cozinha afetiva em um momento de conexão com a ancestralidade africana.

Aline Chermoula é chefe de cozinha, escritora, professora e pesquisadora da cozinha ancestral afrodiaspórica, chef proprietária da Chermoula Cultura Culinária, professora na Gastromotiva, colunista na Vogue Brasil. Há mais de 23 anos trabalha com alimentação e há 15 anos pesquisa sobre cultura afro-americana. Sua luta é pela valorização da contribuição da cultura culinária dos pretos na formação da cozinha brasileira.