A oficina propõe ensinar cuidadores, familiares e educadores a montar lancheiras que considerem as necessidades de crianças neurodivergentes, equilibrando nutrição, seletividade alimentar, rigidez cognitiva e segurança emocional.Busca unir teoria e prática, oferecendo soluções lúdicas, acessíveis e aplicáveis ao dia a dia escolar.

Graziele Morelli, Educadora social e responsável por oficinas de culinária voltadas para crianças, com foco em experiências sensoriais, alimentação inclusiva e repertório alimentar. Mestre em Geografia e especialista em Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) e seletividade alimentar. Atuou como professora universitária do curso de Gastronomia por 20 anos, unindo prática e pesquisa na área de educação alimentar. Atualmente, é Diretora de Relações Institucionais de uma ONG em Ribeirão Preto, onde desenvolve projetos comunitários que integram gastronomia, cultura e impacto social.