Com o objetivo de reduzir as perdas da banana, é possível realizar técnicas de conservação de aproveitamento em características de purê, compota, doce, fermentação, suco e desidratação. Por estas aplicações, a oficina propõe uma reflexão sobre novas maneiras de incluir a banana nas refeições, de maneira versátil e saudável, a fim de apresentar receitas como … Continue lendo Banana Além da Bananada