A oficina utiliza o fazer artesanal como forma de expressão artística, desenvolvimento de habilidades manuais e estímulo à criatividade. A proposta parte da reflexão sobre a alimentação como patrimônio cultural, valorizando preparações que fazem parte da história e da identidade de cada família.

A atividade incentiva o registro e o compartilhamento de receitas, fortalecendo vínculos e memórias relacionadas à alimentação. A partir desse processo, promove o diálogo sobre alimentação saudável e a importância do preparo dos alimentos para a construção de hábitos alimentares mais conscientes. 

Roberta C. Caires Alves é professora e nutricionista, docente da Unilago, com experiência nas áreas de alimentação, gastronomia, educação e artesanato. Atua como instrutora de cursos no Sesc São José do Rio Preto, ministrando capacitações nas áreas de culinária e artesanato. Desenvolve atividades voltadas à formação profissional, ao controle de qualidade e à educação alimentar, além de propostas que articulam criatividade e prática. Sua atuação reúne conhecimentos técnicos das áreas de alimentação e educação às práticas desenvolvidas em suas aulas.

A partir de 18 anos.