Em consonância com o Guia Alimentar para a População Brasileira, esta oficina tem como objetivo ensinar habilidades culinárias para o preparo de receitas com ingredientes acessíveis, valorizando produtos sazonais e o aproveitamento integral dos alimentos.
Você vai aprender técnicas de desidratação de frutas, cristalização de cascas de laranja e panificação para o preparo de panetones e chocotones.