Esta oficina oferece uma vivência prática em agroecologia, explorando consórcios de cultivo como o milpa – sabedoria ancestral latino-americana que integra milho, feijão e abóbora em harmonia. Através da teoria e prática, os participantes aprenderão sobre plantas companheiras, biodiversidade e sustentabilidade, resgatando saberes tradicionais enquanto desenvolvem juntos a horta da unidade, fortalecendo a cooperação e a compreensão da interdependência ecológica.