O curso visa promover a conscientização sobre o aproveitamento integral dos alimentos de maneira afetiva e prática, utilizando receitas tradicionais reinterpretadas para estimular autonomia, saúde, economia doméstica e redução de desperdício.

Conteúdos abordados:
O que é aproveitamento integral dos alimentos;
Por que hoje se desperdiça tanto;
Benefícios à saúde;
Sustentabilidade e cuidado com o planeta e com o bolso;
Como higienizar e armazenar para consumir com segurança.

Jéssica Batista é nutricionista e pedagoga com experiência em educação alimentar e nutricional, atuando especialmente em projetos educativos. Desenvolve oficinas práticas e interativas que promovem hábitos saudáveis, sustentabilidade e a valorização da cultura alimentar.

Inscrições on-line pelo aplicativo Credencial Sesc SP ou no site centralrelacionamento.sescsp.org.br a partir de 27/1, às 14h.