Oficina de culinária criativa que convida o público a preparar um gelato instantâneo Blue Milk Nitro, inspirado no icônico leite azul de Tatooine em sua versão molecular. A atividade explora técnicas gastronômicas contemporâneas, unindo ciência, sabor e imaginação em uma experiência divertida e interativa.

Mini Bio Chef Lucas Trujilo
É cozinheiro e consultor gastronômico atuante desde 2015. Ao longo de sua trajetória, passou por importantes casas da gastronomia paulistana, trabalhando ao lado de chefs reconhecidos e aprofundando sua formação técnica em diferentes áreas da cozinha. Formado pela Academia Gourmet Tatuapé, construiu sua experiência através de passagens por restaurantes, estágios em padarias artesanais e gelaterias de São Paulo, desenvolvendo um olhar sensível para técnica, textura e criação. Especializou-se também em confeitaria para restaurante pela Escola de Confeitaria Diego Lozano, ampliando sua pesquisa em sobremesas autorais e gastronomia contemporânea.

Atualmente, atua como consultor gastronômico assinando projetos e cardápios, além de realizar jantares intimistas, experiências gastronômicas e eventos especiais. Sua cozinha transita entre técnica e afeto, buscando transformar ingredientes, memória e narrativa em experiências sensoriais.