Roberta Assef *

Canastra é uma espécie de baú para guardar e carregar muitas coisas.  

É também o nome de um conjunto de montanhas: a Serra da Canastra, situada no sudoeste de Minas Gerais.  

Na Canastra cabem rios e mais rios. Cabe a nascente histórica do Velho Chico – o Rio São Francisco, gigante brasileiro que banha cinco estados do país.  

Cabem quedas d’água, altas de dar vertigem – como a Casca D’Anta, uma cachoeira com mais de 180 metros.  

Na Canastra cabem pedras, plantas, bichos. Cabem flores sempre-vivas. Tatu, tamanduá, lobo-guará. Urubu-rei, veado-campeiro, pato-mergulhão.  

Na Canastra cabem queijos, café, cachaça. Cabe o gosto defumado da comida feita no fogão a lenha; do doce apurado, sem pressa, no tacho.  

Na Canastra só não cabe a saudade da beleza do lugar, da hospitalidade das pessoas. E também não cabe na Canastra a imensa vontade de voltar. 

* Animadora sociocultural do Sesc SP, responsável pelas ações de Turismo Social do Sesc Thermas de Presidente Prudente.

No Turismo Social do Sesc ainda cabem outros destinos. Saiba mais.