Amazônia Oktoberfesta é um documentário sobre um projeto de desenvolvimento do país, iniciado em plena ditadura militar nos anos 70, que incentivou o “desbravamento” do norte do Brasil por colonos do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Elegendo uma festa de inspiração germânica realizada em Sinop (MT) onde um personagem anônimo, fictício e suspeito deambula por matas e plantações. Amazônia Oktoberfesta faz um recorte livre de uma imigração que causou e causa mudanças culturais, ambientais e políticas em uma região outrora habitada por diversos povos originários.