A partir de seu livro, Bela Gil propõe reflexões sobre as relações entre trabalho doméstico, cuidado e alimentação, discutindo aspectos que influenciam a organização da vida cotidiana e dos sistemas alimentares. Com base em sua trajetória como chef, pesquisadora e militante agroecológicara, a autora aborda temas como produção e consumo de alimentos, valorização do cuidado e direito à alimentação adequada. O encontro convida o público a pensar sobre os desafios e as possibilidades de construção de modelos mais justos e sustentáveis, ampliando o debate.  

Minibio:
Bela Gil é chef de cozinha, formada em Nutrição, apresentadora de TV e escritora. Cofundadora do Instituto de Educação Alimentar Comida e Cultura, Bela já publicou oito livros. Está à frente do restaurante Camélia Òdòdó, em São Paulo, e é também criadora da Refazenda, sua marca de produtos saudáveis que celebra uma alimentação mais natural e consciente. Atualmente, integra o elenco do programa Saia Justa, no canal GNT.

Taís de Sant’anna Machado é pesquisadora, poeta e escritora. Doutora em Sociologia pela Universidade de Brasília, tem se aprofundado no campo de estudos críticos de alimentação no Brasil a partir da experiência de trabalhadoras negras e das contribuições teóricas de intelectuais negras. Além disso, tem prazer em cozinhar e em comer.