Manejo prático de replantio, multiplicação e polinização de orquídeas dos gêneros Brasilidium, Coppensia, Miltonia, Gomesa e Zygopetalum – além de observação das condições naturais onde se desenvolvem.

Esta proposta, desenvolvida por Nicolas e Miguel, compreende seis atividades educativas independentes focadas nas orquídeas nativas de Santos. O objetivo central é capacitar os participantes no cultivo dessas espécies, oferecendo orientações técnicas que permitem adaptar o manejo às condições locais, otimizando resultados com práticas mais eficientes e sustentáveis. 
 
Para além do aspecto técnico, o projeto propõe um olhar atento à nossa biodiversidade, revelando um universo de espécies e variedades que, embora emblemáticas, frequentemente passam desapercebidas por não ocuparem destaque no mercado comercial. A iniciativa fundamenta-se na compreensão de que a conservação da flora nativa é um pilar essencial para a manutenção das relações sistêmicas dos nossos ecossistemas, onde cada espécie desempenha um papel vital no equilíbrio ambiental. 

Miguel é chefe de cozinha, orquidófilo e meliponicultor: Apaixonado por orquídeas tem em sua casa centenas de orquídeas dentre elas uma uma linda coleção de orquídeas nativas e também de micro-orquideas, encontrou nas Baunilhas uma forma de unir a cozinha com as orquídeas. 
 
Nicolas é marceneiro, meliponicultor e apaixonado por agricultura: como uma pessoa que vive no meio urbano buscou ferramentas para se aproximar de sua paixão que é a agricultura, cultivando em pequenos espaços se aproximou pela primeira vez das orquídeas e criando abelhas nos sítios de outras pessoas conseguiu permanecer rotineiramente em contato com o meio rural onde começou a ver, que antes lhe passavam desapercebias, as orquídeas em seu ambiente natural.