Vivência educativa e cultural que convida o público a percorrer os diferentes caminhos históricos do café de forma crítica, sensível e participativa. A atividade propõe uma jornada que conecta passado, presente e futuro através de temas como memória social, cultura alimentar, agroecologia, sustentabilidade e mudanças climáticas. O encontro valoriza saberes tradicionais ligados ao cultivo e consumo do café, estimulando reflexões sobre a cadeia produtiva e o papel dessa bebida na construção da identidade cultural brasileira.
 

Minibio: 
Diulie Godoi é formada em Administração de Empresas e possui mais de 10 anos de experiência na área administrativa. Desde 2021, atua como empreendedora no ramo do café e da produção agroecológica, com comercialização em feiras livres do município de São Sebastião do Paraíso. Atualmente, exerce a função de secretária executiva da ADAAP – Associação Ambiental Amigos de Paraíso, onde desenvolve e organiza projetos socioambientais. Sua trajetória integra gestão, empreendedorismo e sustentabilidade.

Gusthavo Lemos é mestre em História pela UFMG e cafeicultor familiar em São Sebastião do Paraíso. Em sua trajetória acadêmica, dedicou-se a pesquisas no campo da história rural de Minas Gerais, com destaque para estudos sobre a cafeicultura. Reside há sete anos no sítio de sua família, onde é responsável pela produção de café. Em 2019, implantou um talhão de café em sistema agroflorestal e conduz a transição agroecológica de toda a propriedade. A produção é voltada para cafés especiais, com rigor nos processos de secagem e beneficiamento. Parte dos melhores lotes é torrada e comercializada localmente, em feiras livres. Sua atuação como agricultor está orientada pelo cuidado com a terra e pela (re)aproximação das pessoas com a natureza como caminho para o futuro.