Com foco na elaboração de preparações nutritivas, acessíveis e atrativas para o manejo da seletividade alimentar a atividade demonstra estratégias de preparo, apresentação dos alimentos e adequação de receitas, destacando a alimentação como instrumento de inclusão, acolhimento e promoção da saúde.

OBS.: Atividade exclusiva para cozinheiras de instituições sociais atendidas pelo Sesc Mesa Brasil.