Uma pausa para refletir sobre a alimentação e suas relações com a saúde, o cuidado e o meio ambiente.

O encontro aborda princípios que contribuem para escolhas alimentares mais conscientes, considerando aspectos culturais, sociais e ambientais presentes no cotidiano.

Entre os temas discutidos estão a redução do consumo de alimentos ultraprocessados, a construção de um olhar crítico sobre a publicidade de produtos alimentícios, a valorização do preparo das refeições e os impactos das escolhas alimentares nos sistemas de produção e no ambiente.

Acessível em Libras.

Bela Gil é chef de cozinha, nutricionista, apresentadora e escritora. Cofundadora do Instituto de Educação Alimentar Comida e Cultura, é autora de diversos livros sobre alimentação e criadora da marca Refazenda. Está à frente do restaurante Camélia Òdòdó, em São Paulo, e integra o elenco do programa Saia Justa, no GNT.