Como os padrões de beleza, a gordofobia e os estereótipos sobre o corpo influenciam nossa relação com a alimentação, a saúde e com nós mesmos?

A campanha Nutrição Sem Estereótipos (NSE), lançada pelo Conselho Regional de Nutrição da 3ª Região (CRN-3), propõe uma reflexão sobre os discursos e práticas que associam saúde, beleza e valor pessoal a padrões corporais muitas vezes inalcançáveis.

Nesse contexto, “Gordofobia no prato: desafios para uma nutrição sem estereótipos” amplia o debate para os impactos do preconceito sobre pessoas gordas e sua relação com a alimentação, o corpo e os espaços de cuidado. Afinal, é possível falar de saúde sem impor padrões corporais? Como construir uma Nutrição mais ética, acolhedora e livre de julgamentos?

Com mais de 1,4 milhão de visualizações e o livro Nutrição Sem Estereótipos, que reúne mais de 60 especialistas de diferentes áreas, a campanha fortalece uma discussão necessária sobre corpo, alimentação e sociedade.

No Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, do Sesc São Paulo, autores e organizadores da publicação conduzem palestras abertas ao público para provocar novas reflexões sobre gordofobia, alimentação, saúde e inclusão ¿ e sobre o papel da Nutrição na construção de relações mais respeitosas com os corpos e com a comida.

Sobre as palestrantes:
Dra. Andréa de Souza Esquivel é nutricionista, pós-graduada em Marketing e especialista em Gastronomia, Gastroenterologia, Doenças Inflamatórias Intestinais e Fitoterapia. Autora de capítulos de livros técnicos, é proprietária da Gastronomia Nutritiva Consultoria e atual Presidente do Conselho Regional de Nutrição da 3ª Região (CRN-3).

Agnes Arruda é jornalista, professora, escritora e pesquisadora, mestre e doutora em Comunicação.
Autora de “O peso e a mídia: as faces da gordofobia” (Alameda, 2021), do “Pequeno Dicionário Antigordofóbico” (Provocare, 2022) e do infantil “Medusa: a história que não te contaram” (Provocare, 2020).
Atua há mais de duas décadas na interface entre comunicação, educação e cultura, com trajetória marcada pela pesquisa crítica sobre representações midiáticas, gordofobia, gênero e narrativas contra hegemônicas, articulando produção acadêmica, divulgação científica e práticas de educação não formal.