Dia 7/8, sexta, das 15h às 17h30.

Atividade propõe uma discussão sobre o papel dos avós na alimentação das crianças, visando o fortalecimento das redes de apoio, considerando a importância de tratar de temas transversais que levam em conta fatores sociais, econômicos e culturais das famílias para o desenvolvimento saudável.

Por meio de uma abordagem socioantropológica, demonstra como a comida conta a história do relacionamento entre avós, filhos e netos. A comida é mais que o nutriente de cada alimento, ela sustenta a percepção de cada um com sabores, cheiros, texturas, sons e sinestesias, assim como cria memórias de afetos, preferências, importâncias e reconhecimentos, entre outros aspectos que serão tratados na atividade.
Diante desse cenário, os avós têm um importante papel para as crianças e os pais, tanto por experiência como pelo afeto que oferecem muitas vezes em forma de comida. Os avós são os que, supostamente, têm mais sabedoria, eles representam o conhecimento da ancestralidade e da cultura alimentar da família e, ao mesmo tempo, se reconhecem como detentores de um poder que os permite oferecer o que é bom e gostoso para os netos, ou seja, comida com afeto, aquela que cria memórias felizes. Ao evidenciar os diversos papéis dos avós nas famílias, desde provedores de alimentos até aqueles que “estragam” a alimentação, esse encontro tem como objetivo mostrar a importância da comida, além de ser uma oportunidade para refletir como ela se apresenta nas relações que formam a cultura, a memória e a história dos indivíduos, das famílias e da sociedade.

Com Joana Monteleone, editora da Alameda Editorial e historiadora.  Atualmente é pesquisadora-colaboradora da USP no Programa de História Econômica e sócia do Instituto Histórico e Geográfico Brasileiro (IHGB/RJ). Fez pós-doutorado na cátedra Jaime Cortesão da USP com o tema “Açúcar e Industrialização” e, na Unifesp, com o título “O Almanaque Laemmert e o tempo do Império” (2015-2018). Doutorou-se no Departamento de História da USP (2013), com o título de “O circuito das roupas: a Corte, o consumo e a moda (Rio de Janeiro, 1840-1889)”. Fez mestrado em História Econômica pela USP (2008), dissertando sobre “Sabores Urbanos: alimentação, sociabilidade e consumo (1828-1910)”.

Com Maria Cláudia Gavioli, jornalista, gastróloga e mestre em Hospitalidade, atua na área de pesquisa socioantropológica da alimentação e da hospitalidade desde 2014. É especialista em Gastronomia, História e Cultura pelo Senac. Tem MBA em Marketing pela ESPM. Escreveu os livros “Mercado da Gastronomia” e “Ferramentas de Gestão para Negócios de Bebidas pela Editora Senac. Pós-doutora na Universidade Anhembi Morumbi, com um projeto de pesquisa sobre a hospitalidade, casas e cidades a partir de uma perspectiva feminista.

Inscrições a partir do dia 28/7, às 14h, no site do Centro de Pesquisa e Formação do Sesc ou pelo aplicativo Credencial Sesc SP. Após o início da atividade não é possível realizar inscrição. O cadastro é pessoal e intransferível.

Ao término do curso, você poderá solicitar sua declaração de participação pelo e-mail declaracao.cpf@sescsp.org.br. A declaração será encaminhada em até 30 dias.

O cancelamento poderá ser realizado com até 48 horas antes do início da atividade, por e-mail: atendimento.cpf@sescsp.org.br