João Luiz Máximo da Silva mostra como a comida conecta povos, territórios e memórias em uma teia de sentidos que vai além do prato.
Chef Heloísa Bacellar vê na cozinha um espaço de afeto, autonomia e transmissão de saberes entre gerações.
Gabriela Rigote reflete sobre como o respeito ao tempo da terra é também uma forma de cuidar da saúde e da sustentabilide.
Guilherme Ranieri defende a comida de verdade e o cultivo local como caminhos para resgatar saberes e valorizar as Pancs.
Chef Max Jaques celebra a diversidade brasileira e defende a comida como expressão cultural e patrimônio vivo da natureza.
Joana Pellerano reflete sobre como a comida expressa identidade, cultura e hábitos na vida contemporânea.
Utilizamos cookies essenciais para personalizar e aprimorar sua experiência neste site. Ao continuar navegando você concorda com estas condições, detalhadas na nossa Política de Cookies de acordo com a nossa Política de Privacidade.
