Entre os dias 15 e 24 de outubro, o Sesc São Paulo realiza a 10ª edição do Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, projeto anual que potencializa as celebrações em torno de 16 de outubro, Dia Mundial da Alimentação.

A ação propõe uma abordagem da cultura alimentar a partir de uma perspectiva transdisciplinar, que convida o público a refletir sobre a alimentação para além do prato, reconhecendo suas múltiplas relações com a saúde, a cultura, os territórios, os modos de vida, o meio ambiente e os sistemas alimentares dialogando com o Guia Alimentar para a População Brasileira.        

Confira a programação completa:

feira | SE ESTÁ NA ÉPOCA, TEM NA FEIRA  

Com Sítio Santa Terra, Partilha, Rocha Cafés Especiais, Assentamento 17 de Abril, Terra Relva, Orí, Orgânicos Santa Catarina, ZAZ, Café Homero, Tuia, Poliniza – a Casa Amiga da Abelha 

Iniciativas e coletivos apresentam produtos e saberes voltados ao cuidado socioambiental, conectando o público a produtores e empreendimentos locais com práticas transformadoras.  

Data: 17/10. Sábado, 11h às 17h.  
Classificação indicativa: Todas as idades 
Local: Convivência do Sesc Franca   
Grátis  

oficina | PIRULITOS BOTÂNICOS  

Com Flávia e Fernando, do Terra Relva 

Combinações de frutas desidratadas, flores comestíveis e especiarias dão origem a pirulitos botânicos criados pelos participantes. A atividade aproxima gastronomia, criação artesanal e experiências sensoriais.    

Data: 18/10. Domingo, 10h30 às 13h e 15h30 às 18h.  
Classificação indicativa: A partir de 16 anos  
Local: Sala 1 do Sesc Franca   
Grátis | Senhas 30 min. antes.   

oficina | AGRICULTURA FAMILIAR, MULHERES AGRICULTORAS E DIREITO AO ALIMENTO   

Com Angélica Facirolli, Almerinda Maria dos Reis e Flávia Manoel da Silva. Mediação: Laura Rosella 

 Mulheres agricultoras compartilham experiências sobre a agricultura familiar e sua contribuição para a produção de alimentos e a segurança alimentar. O encontro inclui degustação de preparações elaboradas com ingredientes da agricultura familiar.     

Data: 21/10. Quarta, 19h às 21h.  
Classificação indicativa: Todas as idades 
Local: Horta do Sesc Franca   
Grátis | Senhas 30 min. antes    

oficina | CACAU: DO FRUTO À BARRA – FEITURA DO CHOCOLATE  

Com Jane Glebia, nutricionista e chef de cozinha       

Cultivo, beneficiamento e produção de chocolate são os temas desta vivência dedicada à cacauicultura. A proposta aproxima o público de saberes da Amazônia Paraense e inclui a preparação artesanal de cacau 100% no pilão.     

Data: 23/10. Sexta, 11h às 13h.   
Classificação indicativa: 16 anos   
Local: Sala 2 do Sesc Franca   
Grátis | Senhas 30 min. antes | Libras 

  bate-papo | QUEM VAI FAZER ESSA COMIDA?  

Com Bela Gil, chef de cozinha. Mediação: Taís de Sant’anna Machado, pesquisadora, poeta e escritora   

Trabalho doméstico, alimentação e cuidado orientam este encontro com Bela Gil. A partir de seu livro, a conversa propõe reflexões sobre os sistemas alimentares e os desafios relacionados à produção e ao consumo de alimentos.    

Data: 23/10. Sextas, 19h às 21h.  
Classificação indicativa: Todas as idades 
Local: Sala 2 do Sesc Franca   
Grátis | Ingressos 1h antes | Libras   

 bate-papo | CACAUICULTURA NA AMAZÔNIA: SABERES E FAZERES  

Com Jane Glebia, nutricionista e chef de cozinha     

A trajetória de pequenos cacauicultores inspira reflexões sobre trabalho, tradição e transmissão de conhecimentos. A conversa aborda práticas artesanais relacionadas à produção da polpa, da massa de cacau e de seus derivados.  

Data: 24/10. Sábado, 11h às 13h.   
Classificação indicativa: A partir de 14 anos  
Local: Sala 2 do Sesc Franca   
Grátis | Senhas 30 min. antes    

oficina | UM PÉ NA COZINHA: OFICINA DE MEMÓRIAS SOBRE O TRABALHO DE COZINHEIRAS  

Com Taís de Sant’Anna Machado, pesquisadora, poeta e escritora   

A trajetória de cozinheiras negras no Brasil orienta esta conversa inspirada no livro Um pé na cozinha. A atividade aborda trabalho, memória e resistência, convidando o público a reconhecer histórias frequentemente ausentes dos registros oficiais.      

Data: 24/10. Sábado, 15h às 17h.    
Classificação indicativa: A partir de 10 anos  
Local: Sala 2 do Sesc Franca   
Grátis | Senhas 30 min. antes