Credencial Plena*
– Prato porcionado: R$ 16,00
– Fruta: R$ 1,50
– Doce: R$ 2,70
– Suco de laranja pasteurizado 300ml: R$ 4,50
Visitante
– Prato porcionado: R$ 40,00
– Fruta: R$ 2,50
– Doce: R$ 5,50
– Suco de laranja pasteurizado 300ml: R$ 6,00

Cardápio sujeito a alteração

*Limitado a 1 refeição/dia por credenciado. Necessário apresentar Credencial.

03/02 (terça)

Refeição

– Saladas: folha verde

Repolho com manga e semente de girassol

Pepino com gergelim

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de peixe assado com molho de maracujá

ou

2. Opção vegetariana: escondidinho de mandioca recheado com cenoura e quiabo

– Guarnição: abóbora assada com alecrim

– Arroz (integral ou branco) e feijão

04/02 (quarta)

Refeição

– Saladas: folha verde

Tomate com orégano

Chuchu com pesto de manjericão

– Prato principal:

1. Opção com carne: bisteca suína grelhada com molho agridoce

ou

2. Opção vegetariana: suflê de brócolis, ervilha e palmito

– Guarnição: farofa de banana-da-terra com castanhas

– Arroz (integral ou branco) e feijão

05/02 (quinta)

Refeição

– Saladas: folha verde

Cenoura com carambola

Beterraba

– Prato principal:

1. Opção com carne: carne bovina assada com molho de vinho tinto

ou

2. Opção vegetariana: hambúrguer de feijão branco com espinafre

– Guarnição: purê de mandioquinha

– Arroz (integral ou branco) e feijão

06/02 (sexta)

Refeição

– Saladas: folha verde

Acelga com abobrinha e semente de abóbora

Nabo com cebola e gengibre

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de frango grelhado com molho de laranja e limão siciliano

ou

2. Opção vegetariana: repolho roxo recheado com ricota, tomate e ervas

– Guarnição: chuchu, cenoura e ervilha-torta salteados

– Arroz (integral ou branco) e feijão

07/02 (sábado)

Refeição

– Saladas: folha verde

Feijão fradinho com pepino e salsa

Berinjela com damasco e alho-poró

– Prato principal:

1. Opção com carne: estrogonofe de carne bovina

ou

2. Opção vegetariana: abobrinha recheada com ragu de lentilha

– Guarnição: batata assada

– Arroz (integral ou branco) e feijão

08/02 (domingo)

Refeição

– Saladas: folha verde

Espaguete de abobrinha e palmito

Quiabo com cebola

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de coxa e sobrecoxa de frango assado empanado com maionese, farinha de milho e parmesão

ou

2. Opção vegetariana: polenta com cogumelos

– Guarnição: macarrão com tomate e rúcula

– Arroz (integral ou branco) e feijão

10/02 (terça)

Refeição

– Saladas: folha verde

Beterraba

Couve-flor com salsa

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de peixe assado com molho de leite de coco e cúrcuma

ou

2. Opção vegetariana: suflê de brócolis

– Guarnição: vagem e cenoura salteados

– Arroz (integral ou branco) e feijão

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O acesso ao restaurante é por compra presencial da refeição, no dia de interesse. As vagas são disponibilizadas a partir das 08h, de terça a sexta, e a partir das 9h30, aos sábados, domingos e feriados.

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