O acesso ao restaurante é por compra da refeição somente on-line, no dia de interesse. As vagas são disponibilizadas a partir das 10h, de terça a sexta, sábados, domingos e feriados.

Credencial Plena*
– Prato porcionado: R$ 18,00
– Fruta: R$ 1,50
– Doce: R$ 2,70
– Suco de laranja pasteurizado 300ml: R$ 4,50
Visitante
– Prato porcionado: R$ 45,00
– Fruta: R$ 2,50
– Doce: R$ 5,50
– Suco de laranja pasteurizado 300ml: R$ 6,00

Cardápio sujeito a alteração

*Limitado a 1 refeição/dia por credenciado. Necessário apresentar Credencial.

15/09 (terça)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Tomate com erva-doce – Vegano

Acelga com alho e bacon

– Prato principal:

1. Opção com carne: isca de frango empanada com farinha de milho e maionese

ou

2. Opção vegetariana: bobó de grão-de-bico e banana-da-terra – Vegano

– Guarnição: purê de batata com endrodill

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: pudim de leite com calda de caramelo

– Fruta: pera portuguesa

16/09 (quarta)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Repolho com maçã, uva-passa pepino e maionese com limão

Beterraba com hortelã – Vegano

– Prato principal:

1. Opção com carne: carne bovina assada com pimentão

ou

2. Opção vegetariana: almôndega de berinjela cozida com molho de cenoura e hortelã – Vegano

– Guarnição: batata-doce assada – Vegano

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de baunilha com pera assada e calda de laranja

– Fruta: uva itália

17/09 (quinta)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Chuchu com ovo e molho de mostarda

Trigo em grão com vinagrete de maxixe e broto-de-feijão – Vegano

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de peixe assado com molho de cogumelo

ou

2. Opção vegetariana: suflê de couve-flor com amêndoa

– Guarnição: cuscuz de legumes – Vegano

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de iogurte com banana

– Fruta: melão

18/09 (sexta)

– Saladas: folhas verdes

Macarrão de arroz com rabanete, ervilha e gergelim – Vegano

Antepasto de abobrinha – Vegano

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de coxa e sobrecoxa de frango assado com molho de tomate e quiabo

ou

2. Opção vegetariana: bobó de palmito – Vegano

– Guarnição: brócolis e abóbora salteados com alho-poró – Vegano

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de baunilha com calda caramelizada

– Fruta: maçã gala

19/09 (sábado)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Feijão-branco com salsão e molho de vinagre balsâmico – Vegano

Tomate com rúcula e manjericão

– Prato principal:

1. Opção com carne: carne suína assada com molho de abacaxi e alecrim

ou

2. Opção vegetariana: panqueca com recheio de queijos

– Guarnição: legumes salteados – Vegano

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de cupuaçu com ganache de chocolate

– Fruta: manga

20/09 (domingo)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Sêmola de trigo, brócolis, milho, damasco e coentro com raspas de laranja – Vegano

Couve-flor com couve-de-bruxelas e pimentão

– Prato principal:

1. Opção com carne: carne bovina cozida com abóbora e couve-manteiga

ou

2. Opção vegetariana: quiche de escarola com tomate

– Guarnição: nhoque de mandioquinha cozido com molho de tomate

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: pavê de morango

– Fruta: maçã argentina

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