O acesso ao restaurante é por compra da refeição somente on-line, no dia de interesse. As vagas são disponibilizadas a partir das 10h, de terça a sexta, sábados, domingos e feriados.

Credencial Plena*
– Prato porcionado: R$ 18,00
– Fruta: R$ 1,50
– Doce: R$ 2,70
– Suco de laranja pasteurizado 300ml: R$ 4,50
Visitante
– Prato porcionado: R$ 45,00
– Fruta: R$ 2,50
– Doce: R$ 5,50
– Suco de laranja pasteurizado 300ml: R$ 6,00

Cardápio sujeito a alteração

*Limitado a 1 refeição/dia por credenciado. Necessário apresentar Credencial.

01/09 (terça)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Tomate, ervilha e cebola – Vegano

Batata-doce com melado de cana – Vegano

– Prato principal:

1. Opção com carne: espeto de frango grelhado com molho de pimentão e gengibre

ou

2. Opção vegetariana: espaguete de cenoura, palmito e tofu marinado no pesto de beterraba – Vegano

– Guarnição: legumes salteados – Vegano

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: sagu de morango com manjericão – Vegano

– Fruta: maçã verde

02/09 (quarta)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Milho e cará com tomilho – Vegano

Couve-flor com vinagrete de carambola – Vegano

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de peixe assado com molho de mostarda e alcaparra

ou

2. Opção vegetariana: quibe de ervilha com recheio de requeijão

– Guarnição: purê de mandioquinha – Vegano

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme aerado de goiabada com chantili

– Fruta: mamão

03/09 (quinta)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Beterraba com molho rosê

Couve-flor com vinagrete de carambola, cará, milho e tomilho – Vegano

– Prato principal:

1. Opção com carne: carne bovina assada com molho de cogumelos

ou

2. Opção vegetariana: abobrinha recheada com pasta de grão-de-bico, ricota e tomate

– Guarnição: polenta de canjiquinha com queijo e tomate

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: doce de banana com creme de baunilha e canela

– Fruta: pera williams

04/09 (sexta)

– Saladas: folhas verdes

Chuchu com azeite e hortelã – Vegano

Feijão-fradinho e feijão-preto com coentro e couve-de-bruxelas – Vegano

– Prato principal:

1. Opção com carne: carne suína assada com mandioca e molho de tomate

ou

2. Opção vegetariana: torta cremosa de milho, espinafre e requeijão

– Guarnição: escarola salteada com alho frito – Vegano

– Arroz (integral à grega ou branco) e feijão

– Doce: doce de banana com creme de baunilha e canela

– Fruta: manga

05/09 (sábado)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Repolho com maçã, uva-passa e molho de iogurte

Batata com ovo de codorna e ervas

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de coxa de frango assado com gergelim

ou

2. Opção vegetariana: bolinho de cara, couve-flor e cúrcuma – Vegano

– Guarnição: brócolis salteado – Vegano

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: pudim de mamão com calda de uva

– Fruta: melão

06/09 (domingo)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Broto-de-feijão com nabo e morango – Vegano

Maionese de legumes

– Prato principal:

1. Opção com carne: carne suína assada com pimentão e cebola caramelizada

ou

2. Opção vegetariana: fritada de escarola com alho-poró

– Guarnição: massa com recheio de queijo cozido com molho de tomate

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de maracujá com calda de maracujá

– Fruta: nectarina

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