O acesso ao restaurante é por compra da refeição somente on-line, no dia de interesse. As vagas são disponibilizadas a partir das 10h, de terça a sexta, sábados, domingos e feriados.

Credencial Plena*
– Prato porcionado: R$ 18,00
– Fruta: R$ 1,50
– Doce: R$ 2,70
– Suco de laranja pasteurizado 300ml: R$ 4,50
Visitante
– Prato porcionado: R$ 45,00
– Fruta: R$ 2,50
– Doce: R$ 5,50
– Suco de laranja pasteurizado 300ml: R$ 6,00

Cardápio sujeito a alteração

*Limitado a 1 refeição/dia por credenciado. Necessário apresentar Credencial.

04/08 (terça)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Tomate com manjericão – Vegano

Macarrão de arroz com omelete e gergelim

– Prato principal:

1. Opção com carne: escondidinho de batata com recheio de frango e milho

ou

2. Opção vegetariana: hambúrguer de feijão-branco assado com cebola caramelizada – Vegano

– Guarnição: acelga salteada com molho shoyu

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de morango com ganache de chocolate

– Fruta: maçã gala

05/08 (quarta)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Beterraba com carambola – Vegano

Pasta de grão-de-bico com pão sírio – Vegano

– Prato principal:

1. Opção com carne: quibe de carne bovina assado com hortelã e molho escuro

ou

2. Opção vegetariana: bolinho de arroz com cúrcuma, couve-flor e linhaça

– Guarnição: batata-doce assada com noz-moscada – Vegano

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de morango com ganache de chocolate

– Fruta: melancia

06/08 (quinta)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Antepasto de berinjela – Vegano

Tomate com milho – Vegano

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de peixe assado com molho de laranja e pimenta rosa

ou

2. Opção vegetariana: torta de cogumelos

– Guarnição: brócolis salteado com tomate – Vegano

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: canjica com amendoim e doce de leite

– Fruta: pera williams

07/08 (sexta)

– Saladas: folhas verdes

Pepino com manga – Vegano

Trugo em grão com maxixe e brócolis – Vegano

– Prato principal:

1. Opção com carne: carne suína assada com vinagrete de pimenta cambuci

ou

2. Opção vegetariana: fritada de batata com queijo tipo minas

– Guarnição: abobrinha e couve-flor assadas – Vegano

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: leite creme com calda de uva

– Fruta: manga

08/08 (sábado)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Quinoa com ervilha, damasco, castanha-do-brasil e raspas de limão – Vegano

Batata com molho de ervas – Vegano

– Prato principal:

1. Opção com carne: espeto de carne bovina grelhado com molho agridoce

ou

2. Opção vegetariana: espaguete de abobrinha e repolho roxo cozido com tomate, tofu e pimenta cambuci

– Guarnição: mandioca salteada com ervilha-torta

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de maracujá com farofa crocante de pistache

– Fruta: maçã verde

09/08 (domingo)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Maionese de legumes

Brócolis com pimenta biquinho – Vegano

– Prato principal:

1. Opção com carne: bife carne bovina grelhada com molho de queijo tipo gorgonzola

ou

2. Opção vegetariana: canelone de abobrinha com recheio de pasta de tofu e grão-de-bico temperado com ervas – Vegano

– Guarnição: enhoque de batata com molho de abóbora e leite de coco – Vegano

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de limão com calda de frutas vermelhas

– Fruta: mexerica murcote

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