Credencial Plena*
– Prato porcionado: R$ 16,00
– Fruta: R$ 1,50
– Doce: R$ 2,70
– Suco de laranja pasteurizado 300ml: R$ 4,50
Visitante
– Prato porcionado: R$ 40,00
– Fruta: R$ 2,50
– Doce: R$ 5,50
– Suco de laranja pasteurizado 300ml: R$ 6,00

Cardápio sujeito a alteração

*Limitado a 1 refeição/dia por credenciado. Necessário apresentar Credencial.

05/05 (terça)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Ceviche de manga

Couve-flor assada com molho mostarda

– Prato principal:

1. Opção com carne: bife bovino grelhado com molho roti

ou

2. Opção vegetariana: guisado de ervilha com mandioca, cenoura e cogumelo

– Guarnição: batata-doce cozida com azeite de ervas

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: leite creme com calda de erva-doce e limão siciliano

– Fruta: uva crimson

06/05 (quarta)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Feijão-branco com vagem e linhaça

Rabanete com morangos

– Prato principal:

1. Opção com carne: cozido de carne suína com molho de grão-de-bico

ou

2. Opção vegetariana: enformado de batata com queijo tipo fresco

– Guarnição: farofa com milho e pimenta biquinho

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: abacaxi ao vinho

– Fruta: uva / banana

07/05 (quinta)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Quinoa com quiabo e cebolinha

Abobrinha brasileira com cebola e tomate sweet

– Prato principal:

1. Opção com carne: bife de panela cozido com legumes

ou

2. Opção vegetariana: berinjela recheada com cogumelo e amêndoas

– Guarnição: macarrão ao alho e óleo com milho, ervilha e tomate

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: manjar de coco com calda de ameixa

– Fruta: maçã verde

08/05 (sexta)

– Saladas: folhas verdes

Feijão-fradinho com pesto de azeitona preta

Tomate com chuchu

– Prato principal:

1. Opção com carne: bobó de frango

ou

2. Opção vegetariana: crepioca com queijo e tomate

– Guarnição: couve-manteiga refogada

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de caju com ganache de chocolate

– Fruta: ameixa rosada

09/05 (sábado)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Salpicão de legumes

Pepino com gergelim

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de peixe assado empanado

ou

2. Opção vegetariana: escondidinho de batata com brócolis e requeijão

– Guarnição: vagem, abóbora e aspargos salteados

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: pudim de doce de leite com calda de caramelo

– Fruta: mexerica poncan

10/05 (domingo)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Beterraba com hortelã e laranja

Maionese de legumes

– Prato principal:

1. Opção com carne: bife bovino com molho de cogumelos

ou

2. Opção vegetariana: bolinho de mandioca com recheio de palmito, ricota e requeijão

– Guarnição: macarrão ao alho e óleo com tomate, ervilha, milho e azeitona

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: manjar de coco com calda de ameixa

– Fruta: uva rubi

O acesso ao restaurante é por compra da refeição presencial ou on-line, no dia de interesse. As vagas são disponibilizadas a partir das 10h, de terça a sexta, sábados, domingos e feriados.

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