Credencial Plena*
– Prato porcionado: R$ 16,00
– Fruta: R$ 1,50
– Doce: R$ 2,70
– Suco de laranja pasteurizado 300ml: R$ 4,50
Visitante
– Prato porcionado: R$ 40,00
– Fruta: R$ 2,50
– Doce: R$ 5,50
– Suco de laranja pasteurizado 300ml: R$ 6,00

Cardápio sujeito a alteração

*Limitado a 1 refeição/dia por credenciado. Necessário apresentar Credencial.

14/04 (terça)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Pepino marinado no vinagre

Tomate cereja com alho-poró

– Prato principal:

1. Opção com carne: bife de carne bovina com molho de bacon e alho

ou

2. Opção vegetariana: berinjela recheada com ricota com uva-passa

– Guarnição: chuchu gratinado com molho branco e queijo tipo parmesão

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de goiaba com crumble de ameixa seca

– Fruta: banana prata

15/04 (quarta)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Bifum, tomate cereja e gergelim

Cenoura com vinagrete de banana assada

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de frango com molho de queijos

ou

2. Opção vegetariana: hambúrguer de quinoa, cará e lentilha

– Guarnição: vagem, batata e milho salteados

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: pudim de tapioca com calda de frutas amarelas

– Fruta: melão

16/04 (quinta)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Rabanete com morango

Vagem com linhaça

– Prato principal:

1. Opção com carne: carne suína com molho de curry e iogurte

ou

2. Opção vegetariana: batata recheada com tofu e cogumelos

– Guarnição: polenta com molho de tomate

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de mamão papaia com granola

– Fruta: melancia

17/04 (sexta)

– Saladas: folhas verdes

Feijão branco com cebolinha

Beterraba com carambola e semente de girassol

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de peixe empanado no fubá

ou

2. Opção vegetariana: torta cremosa de espinafre e queijo

– Guarnição: abóbora com semente de gergelim

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de doce de leite com nozes

– Fruta: uva rubi

18/04 (sábado)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Abobrinha assada com tomilho

Homus

– Prato principal:

1. Opção com carne: carne bovina assada com ervas

ou

2. Opção vegetariana: mandioquinha rosti com recheio de queijos e nozes

– Guarnição: macarrão com brócolis, tomate e alho

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: pavê de paçoca

– Fruta: maçã gala

19/04 (domingo)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Batata alioli

Quinoa com damasco, queijo e uva passas

– Prato principal:

1. Opção com carne: iscas de frango empanada com farinha de rosca

ou

2. Opção vegetariana: fritada de alho-poró, palmito e tomate

– Guarnição: couve-flor assada com cúrcuma

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de cupuaçu com ganache de chocolate

– Fruta: pêssego

14/04 (terça)

Refeição

– Saladas: folhas verdes

Tomate com ervilha

Macarrão com pesto de manjericão

– Prato principal:

1. Opção com carne: filé de peixe ao molho de maracujá

ou

2. Opção vegetariana: quibe de abobora recheado com ricota

– Guarnição: chuchu gratinado com molho branco e queijo tipo parmesão

– Arroz (integral ou branco) e feijão

– Doce: creme de limão com merengue

– Fruta: banana prata

O acesso ao restaurante é por compra da refeição presencial ou on-line, no dia de interesse. As vagas são disponibilizadas a partir das 10h, de terça a sexta, sábados, domingos e feriados.

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